料理

干し椎茸はお料理好きには欠かせない とても重宝する食材です。 干すことによってうまみが増し 出汁を取るにも煮物にするにも 最適なのです。 そして、日持ちするのが うれしいですよね。 ...

「魚の調理をするのはちょっと面倒、でも魚が食べたい！」 なんて時には、サバ缶や、オイルサーディンなど、 缶詰って便利ですよね！ 他にも焼き鳥やホタテなど、缶詰の種類はたくさんありますが、 その缶詰を温めて食べ...

寒い季節がやってくると、お鍋も美味しくなりますね！ 野菜、豆腐、お肉や魚など一気に食べられるお鍋。 味を変えれば何種類も出来ますし、 作る側も楽で美味しく栄養もとれるので助かります。 お鍋は、味だけで...

兵庫県明石市の郷土料理である 「明石焼き」。 ふんわりと柔らかく、優しい味わいで たこ焼きとは違った魅力があり、 美味しいですよね。 基本的な材料は、卵と小麦粉とタコと出汁のみ。 ...

牛乳って、温めて飲むと なんだかホッと落ち着きませんか？ 牛乳の温め方で一番簡単な方法は電子レンジ。 今どきの電子レンジは 牛乳温めのボタンがついていたりして 鍋でコトコトするより 効率が...

あなたは、袋麺とカップ麺なら、 どちらを選びますか？ 最近では、「袋麺離れが進んでいる」 なんてことを聞いたりします。 その理由は、カップ麺の方が美味しいからでしょうか？ 食品会社の方に...

あなたは、カップ麺が好きですか？ ラーメンに焼きそばにうどんなど、様々な種類があり、 手軽に食べられて、便利ですよね。 私も時々無性に カップラーメンが食べたくなる時があります。 そんな...

ほくほくの焼き芋は柔らかくて甘くて、 食べていると幸せな気持ちになりますよね。 実はビタミンCや食物繊維が豊富な焼き芋。 もちろん、そのまま食べても美味しいのですが、 塩をつけると甘みが増すときいたこ...